W innej misce ubij białka, aż stworzą gęstą pianę. Ostrożnie wmieszaj ubite białka do mieszanki z orzechami włoskimi. Przelej całość do silikonowej formy lub formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. do chleba). Piecz w 180 stopniach przez 20 minut. Ciasto możesz podawać z dżemem, masłem orzechowym lub bez dodatków.
Do formy przełożyć masę bakaliową, wcisnąć ją w dno, wyrównać (pomagając sobie zwilżonymi wodą dłońmi). Piec w temperaturze 165ºC (piekłam z termoobiegiem) przez około 30 - 40 minut (u mnie zajęło to 40 minut) aż powierzchnia panforte będzie pokryta malutkimi bąbelkami. Wyjąć z piekarnika, wystudzić przez 3 - 4
Dodać zmielone orzechy, wymieszać i gotować 10-15 minut, aż masa zgęstnieje, uważając, aby się nie przypaliła. Przestudzić. Lekko ciepłą masą smarować wafle, które następnie obciążyć deską do krojenia i czymś ciężkim np. słoikami wypełnionymi wodą. Pozostawić na 2-3 godziny lub całą noc, aby się zespoiły. Smacznego!
Składniki na włoskie ciasteczka migdałowe: 3 białka, z dużych jajek. 300 g zmielonych migdałów. 300 g cukru pudru + więcej do obtoczenia ciastek. 1 łyżka miodu lub złocistego syropu (golden syrup) nadzienie: dowolne konfitury, lemon curd, płatki migdałów, creme patissiere itp. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze
1/2 szklanki (tj. ok. 80 g) miodu. 1/2 łyżeczki cynamonu. 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego. 150 g ulubionych orzechów (u mnie mieszanka różnych) 2 łyżki śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego. Blachę wykładam papierem do pieczenia. Rozgrzewam piekarnik do 200 st. C I robię ciasto. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia
. 275 7 683 364 512 236 683 500
wafel przelozony masa z orzechow i miodu
