Masa budyniowa z dodatkiem masła to idealny krem do ciast bez pieczenia. Masą budyniową można przełożyć ciasto Napoleonka (tzw. Kremówkę) lub eklerki. Ja wykorzystałam masę do ciasta Krakersik, które bardzo polecam :). Obserwuj 'SP’ na FB i INSTAGRAMIE, aby nie przegapić przepisów! Skorzystaj z przelicznika foremek. Składniki na formę 33×22 cm: 450 ml mleka 180 g masła 150 g cukru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 200 ml mleka 40 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 4 jajka (rozm. 'L’) W dużym garnku umieszczamy mleko (450 ml), masło, cukier i ekstrakt waniliowy. Całość podgrzewamy do momentu zagotowania. W tym czasie w miseczce, za pomocą rózgi kuchennej, mieszamy mleko (200 ml) z mąkami i jajkami. Gdy mleko z masłem w garnku się zagotuje zmniejszamy ogień. Cały czas mieszając masę dodajemy masę z jajkami. Mieszamy i gotujemy całość na małym ogniu, aż otrzymamy gęsty budyń. Pamiętajmy o energicznym mieszaniu budyniu, aby nie powstały grudki. Gotowy budyń chwilę studzimy (nie dłużej niż 5 min)*. Gdyby jednak powstały grudki, to w żadnym wypadku nie miksujemy masy blenderem (rozrzedzi budyń). Wystarczy użyć miksera. Jeśli to nie pomoże. Przecedzamy masę przez sitko. Uwagi: Masę wykładamy na ciasto/herbatniki gdy jest jeszcze ciepła. Ostudzona masa budyniowa jest bardzo gęsta i trudniej ją wyrównać. Gęstość masy zależy od ilości dodanego mleka, im więcej tym luźniejsza będzie masa. Użyłam jajka rozmiar ‘L’. Jedno jajko ma ok 55-60 g (bez skorupki). Smacznego 🙂 Podoba Ci się przepis? Będzie mi miło jeśli udostępnisz go dalej! Kopiowanie tekstu i zdjęć zabronione. Obserwuj na IG i YT - Udostępnij na FB - Wydrukuj! O Magdalena Indyka Tortowa pasjonatka, zdradzająca sekrety udanych biszkoptów i kremów. Przez czytelniczki nazywana jestem 'kremowym guru', ponieważ pyszne kremy to moja specjalność. Pomagam miłośnikom tortów i innych wypieków przełamać strach przed rozbiciem pierwszego jajka! Jestem żoną i mamą, która w wolnych chwilach realizuje swoją pasję i zaraża nią innych :).

Goście. Napisano Październik 20, 2013. możesz upiec ciasto, pod warunkiem że masz jeszcze jajka proporcje:2,5 szklanki mąki, 2 jaja, szklanka cukru, cukier waniliowy, pół szklanki oleju

Domowe kluski lane to jeden z podstawowych przepisów dla każdego rodzica. Domowe kluseczki lane na mleku lub na rosole zna chyba każdy. Zrobisz je w kilka minut tylko z jajek i mąki. Idealne zamiast makaronu. - stary przepis na kluski lane- świetne zamiast makaronu, kaszy lub też ryżu- kluseczki do mleka, rosołu lub zupy warzywnej Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania klusek: 1 minuta Liczba porcji: po 3 porcje Kaloryczność kcal: 190 w jednej porcji Dieta:wegetariańska 3 szklanki mleka lub napoju roślinnego - 750 ml2 średnie jajka - 100 g5 płaskich łyżek mąki pszennej - 50 gszczypta soli - w wersji na słonołyżeczka cukru z wanilią - w wersji na słodko 3 szklanki rosołu lub bulionu warzywnego - 750 ml2 średnie jajka - 100 g5 płaskich łyżek mąki pszennej - 50 gpo szczypcie soli i pieprzu Kluseczki lane Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały do przepisu na kluski lane na mleku z użyciem mleka pełnotłustego oraz domowego cukru waniliowego. Aby zrobić lane kluseczki na mleku zawsze wybieram mleko pełnotłuste. Możesz oczywiście sięgnąć też po mleko odtłuszczone. Wybór należy do Ciebie. Możesz też użyć mleka/napoju sojowego, migdałowego, ryżowego lub kokosowego. Kluski lane są bardzo uniwersalnym dodatkiem, a raczej dość ważnym składnikiem, który sprawia, że potrawa jest gęstsza i smaczniejsza. Można zrobić kluski lane na mleku lub napoju roślinnym. Przygotować je możesz nawet na zwykłej wodzie. Lane kluski na rosole lub też na dowolnej innej zupie, której nie zaprawiasz i nie miksujesz na gładki krem są świetne. Zapraszam Cię po mój sprawdzony przepis na kluseczki lane w dwóch najpopularniejszych w naszym domu wersjach. Aby zrobić lane kluski potrzebujesz tylko jajka i mąkę wymieszane razem w odpowiednich proporcjach :) Lane ciasto Do jednej miseczki wsyp pięć płaskich łyżek mąki pszennej. W wersji bezglutenowej wybierz bezglutenową mąkę owsianą lub gotową mieszankę mąk bezglutenowych. Najlepsze są mieszanki dedykowane pod wypiek chleba, bułek oraz pizzy. Pięć łyżek mąki powinno ważyć 50 miseczki z mąką wbij dwa średniej wielkości jajka. Jajka bez skorupek powinny ważyć razem 100 gramów. Bardzo ważne jest to, by wymieszać jajka z mąką na idealnie gładkie ciasto, które ma wyjść gęstsze niż ciasto do naleśników. Możesz to zrobić przy pomocy widelca lub też rózgi kuchennej. Jeśli jednak posiadasz blender ręczny typu żyrafa, to gorąco polecam używać właśnie blendera. Zmiksowanie jajek z mąką na kremowe ciasto z widocznymi pęcherzykami powietrza zajmie Ci tylko kilkanaście sekund. Ciasto na kluski lane jest już gotowe do użycia. Kluski lane na mleku W małym rondelku zagotuj trzy szklanki mleka. Potrzebujesz zatem 750 ml mleka. Jeśli planujesz podać kluseczki lane na słodko, to polecam dodać do mleka łyżeczkę cukru z prawdziwą wanilią. Już ta niewielka ilość słodyczy wystarczy. Jeśli zaś planujesz podać kluski lane na mleku na słono, to możesz lekko posolić mleko lub nic do niego nie dodawać. Do gotującego się mleka powoli wlewaj ciasto. Wlewaj je cienką strużką. Nie mieszaj od razu mleka, tylko poczekaj chwilkę, by kluseczki zachowały swoją strukturę. Po chwili urosną i zrobią się puszyste i pierzaste. Mleko powinno się cały czas gotować, jednak nie za mocno. Zamieszaj całość. Po około minucie do półtorej możesz już wyłączyć kluseczki lane. Kluski lane na rosole W małym rondelku zagotuj trzy szklanki rosołu lub też dowolnego bulionu. Może to być też rzadsza i niezaprawiana zupa warzywna. Potrzebujesz zatem 750 ml zupy. Analogicznie jak w przypadku klusek lanych na mleku, tutaj również powoli wlewaj ciasto do gotującego się bulionu. Wlewaj je cienką strużką po całej powierzchni garnka. Nie mieszaj od razu zupy, tylko poczekaj chwilkę, by kluseczki zachowały swoją strukturę. Po chwili urosną i zrobią się puszyste i pierzaste. Zupa powinna cały czas się gotować, jednak nie za mocno. Zamieszaj całość. Po około minucie do półtorej możesz już wyłączyć kluseczki lane na rosole. Jaka jest Twoja ulubiona wersja klusek lanych? Smacznego. Średnia / 5 (1065 głosów) Oceń!

mleko maka jajka co zrobic